Norrings Crêperie Adress: Slottsgatan 22 38732 Borgholm Tel: 0485-400 55 E-mail: info@norringscreperie.se Öppettider Torsdag: 11.00-18.00  Sista beställning till köket 17.00 ​Fredag: 11.30-18.00 ​Sista beställning till köket 17.00  Lördag: 11.00-20.00 Sista beställning till köket 19.00 Söndag: 11.00-16.00 Sista beställning till köket 15.00 Varmt välkomna!

Facebook Norrings Crêperie

Instagram dont hide

Hej kära gäster!

Nu har vi slagit upp portarna till vårat crêperie och det tycker vi känns fantastiskt roligt och spännande. Ni hittar oss på Möbleri Mittbrodt’s mysiga innergård där Café Snickargården huserade innan.  Vi som nu har tagit över den här fantastiska lilla lokalen har en gedigen kunskap om mat och dryck efter att vi båda har jobbat i över tio år på Sveriges främsta krogar. Ni som har träffat på oss innan har troligtvis blivit serverade av oss på ett eller annat ställe här i Borgholm och ni vet att service och dryck är vår stora kärlek. Nu när vi fick chansen att ta över detta härliga ställe med sin hemtrevliga, ombonade och lantliga stil så bestämde vi oss direkt att det här är något nytt vill vi göra under egen regi. Känslan man får här passar oss perfekt med vårt franskinspirerade tema med öländska influenser. Här erbjuds nygräddade matiga galetter (bovetepannkakor)och smaskiga söta crêpes som kan ätas till lunch, middag eller varför inte en eftermiddagsfika! Självklart avnjuter man en god fransk cider till detta men det kommer även finnas goda viner och lite gott och blandat på ölfronten. Med dessa små ord om oss och vårt lilla crêperie hoppas vi att vi får välkomna dig ”hem” till oss många gånger framöver! Vi ses! Charlotte och Daniel Norring Läs mer

Meny Galetter och crêpes kommer ursprungligen från Bretagne i Frankrike. Galette är en huvudrätt av matig bovetepannkaka som är helt glutenfri. Bovete är inget sädesslag utan en ört. Galetten fyller man med ost och sedan fisk, skaldjur, kyckling, kött eller grönsaker. Variationsmöjligheten är oändlig. Vi använder oss av svenskodlat bovete från Wermlands Bovete som även är ekologiskt och KRAV-certifierat. Crêpes är söta pannkakor som görs på ölandsvete från Isgärde Kvarn och fylls med frukt, bär, nötter, choklad, glass eller grädde. Gott som dessert eller till en fika.

Se vår meny här

Veckan Lunch Serveras vardag mellan 11.00-14.00, 120:- på plats, 110:- take away, för meny se socialamedier För de minsta barnen Lilla grisen:  Goudaost , rökt skinka, tomat 69:- Lilla fransosen:  Goudaost , ägg, rökt skinka, blandsallad 69:- Lilla söta: Crêpe med sylt och grädde 5 5:-   +vaniljglass 69:- Veckan Sallad Serveras med bröd, 149:-

Galetter Fisk och skaldjur Krämiga räkan: Västerbottenost, räkröra, picklad rödlök, sikrom, pepparrot, citron 110:-/179:- Salmone Medeteriano: Västerbottenost, varmrökt lax, zucchini, spenat, semi-bakad tomat, basilika- och fetaostkräm, kavring, rostade solrosfrön 179:- Vegetariskt Bettan: Goudaost , betor, getfärsfost från Höjdens Mejeri, honung, valnötter 120:- Det våras för sparris:  goudaost, svensk grön sparris, gulärtshummus på öländska ärtor, vegansk ramslöksost, picklad lök, rostade hasselnötter, gröna skott 169:- Kött Rostbiff på grönbete:  goudaost, örtkryddad rostbiff från Mysinge, svensk grön sparris, borretana lök, äggkräm med dragon, parmesan, gröna skott 179:- Grisen i säcken:  goudaost, krispig fläsksida från Västerslät, getfärskost från Höjdens mejeri, rostade solrosfrön 95:-/155:- Fransosen:  Goudaost , rökt skinka från Västerslätsgård, ägg 120:-

Crêpes Le Classique: smör, socker, och kanel eller citron 45:- Koola nöten: hasselnötskräm, rostade hasselnötter, dulche de leche, söt-salt karamellglass 80:- Nyttiga bananen: banan, hasselnötskräm, chokladsås,  eko vaniljglass 80:- Små citroner gula:  citronkräm, italiensk maräng 69:- Rabarbernas rabarber:  vispad basilika och citronpannacotta, rabarberkompott med kardemumma, kolasmulor, mandel 80:-

Dryck Tanken bakom drycken vi serverar hos oss är enkel, det ska först och främst vara gott och passa till maten vi lagar här. Vi har inte ett jättestort utbud men vi byter desto oftare och det vi har är väl genomtänkt med både nya spännande inslag och även lite klassiska. Vi lägger tungvikten på torr cider men vi har även vin från alla världens hörn och öl, gärna med lokal anknytning men kanske en och annan fransos dyker upp då och då. Santé!

Fredagskasse 16/4 Äntligen dags för en ny fredagskasse, hämtas mellan 17-18 kostar 325:-pp. Här kommer menyn, vinförslag hittar ni under menyn: • Nybakad baguette med vispat örtsmör. • En vårig krämig fisk & skaldjursgryta m. gröna smaker av ramslök, nässlor & spansk körvel. I den får ni njuta av lax, kummel, blåmusslor, räkor, bakat krämigt eko ägg, svensk grön sparris & knipplök. •Vi avslutar med en suveränt god grapefruktpaj som toppas med italiensk maräng som vi bränner av. Sommelierernas dryckesförslag: Vittvin: 2019 Jean-Claude Boisset, Bourgogne Chardonnay, Les Ursulines, Frankrike. Nr: 70131, 139:- Vittvin: 2020 Bergh, Grüner Veltliner Organic, Österrike. Nr: 74234. 99:- Öl: Antiek Blonde Super 5 Ale, Belgien. Nr: 1027. 24,90:- Dessertvin: 2012 Acinatium Recioto di Soave, Italien. Nr: 2395. 149:- Ring och boka på: 0485- 40055 Varmt välkomna!

Se galleri här

Norrings Crêperie Adress: Slottsgatan 22 38732 Borgholm Tel: 0485-400 55 E-mail: info@norringscreperie.se Öppettider Torsdag: 11.00-18.00  Sista beställning till köket 17.00 Fredag: 11.30-18.00 Sista beställning till köket 17.00 Lördag: 11.00-20.00 Sista beställning till köket 19.00 Söndag: 11.00-16.00 Sista beställning till köket 15.00 Varmt välkomna!

Skriv följande siffror i fältet nedan (  34596  ):

Varmt Välkomna!