Tillbaka

 

Galetter

  • Fisk och skaldjur

  • Krämiga räkan: Västerbottenost, räkröra, picklad rödlök, sikrom, pepparrot, citron 135:-/220:-

  • Sommarlax: Västerbottenost, varmrökt lax från Nisses fisk, potatis, bakad sommarkål, 63˚ ägg, rostade hasselnötter, brynt smör, krasse- majonnäs, citron 220:-

  • Havets guld: Västerbottenost, potatis, sikrom, rödlök, creme fraiche, gräslök, dill, citron 155:-/255:-

  • Vegetariskt

  • Bettan: Goudaost , betor, getfärskost från Höjdens Mejeri, honung, valnötter 135:-

  • Kung Tofu: goudaost, smakrik tofuröra med sting, zucchini, tomater med jalapeño, soja-yoghurt med mynta 175:- (går att få vegansk)

  • Kött

  • Briljant biff: goudaost, örtkryddad rostbiff från Mysinge, 'nduja, Brillant Savarin, Borettane lök, örthonung 220:-  

  • Fransosen:  Goudaost, rökt skinka från Västersläts gårdsbutik, ägg 135 :-

  • Grisen i säcken: goudaost, betor, krispig fläsksida från Västerslät, getfärskost från Höjdens mejeri, rostade solrosfrön 110:-/170:-

  • Tuppen Caesar: goudaost, varmrökt ungtupp från Vikingfågel, bacon, blandad kål, caesardressing, parmesan, levainsmulor 198:-

Crêperiets soppa

165:-

Crêpes

  • Le Classique: smör, socker, och kanel eller citron 55:-

  • Gin-stinna gubbar: gin-flamberade jordgubbar, fläderkräm, havresmulor, eko vaniljglass 135:-

  • Crêpe brûle: Karamelliserad vaniljkräm smaksatt med lavendel, sommar bär, nektarin, lime socker, eko vaniljglass 95:-

  • Nyttiga bananen: banan, hasselnötskräm, chokladsås, eko vaniljglass 85:-

  • Koola nöten: hasselnötskräm, rostade hasselnötter, dulche de leche, söt-salt karamellglass 85:-

  • Små citroner gula: citronkräm, italiensk maräng 75:-

För de minsta barnen

  • Lilla grisen: Goudaost , rökt skinka, tomat 75:-

  • Lilla fransosen: Goudaost , ägg, rökt skinka, blandsallad 75:-

  • Lilla söta: Crêpe med sylt och grädde 59:- +vaniljglass 74:-

 


Tillbaka